会話のマナーと酒の作法

乾杯の音頭は接待する側から

全員が席に着いたら、接待する側があいさつをして、乾杯の音頭をとります。最初の乾杯はビールで行うのが一般的です。

相手を立てる会話のマナー

接待の主役は相手です。話のきっかけになる話題を相手に向けたら、こちらは聞き役に回ることが大切です。

とはいえ、取り調べのように質問を重ねると、相手もうんざりしてしまいます。相手が話しやすく、関心のある話題に持っていきましょう。そのためにも、事前に調べておいた相手の情報をうまく生かします。

ただし、特定の宗教や思想など、個人の内面に深く関わる話題はふさわしくありません。

話題に迷ったら、いちばん無難なのは食べ物の話です。好みは人それぞれでも、誰もが関心を持つテーマだからです。食の知識も教養のひとつといえます。

お酒の注ぎ方と受け方

お酒を注ぐときも受けるときも、両手を使うのがマナーです。学生時代の飲み会とは、ここが大きく違います。

注ぐときは「どうぞ、おひとつ」、受けるときは「いただきます」など、ていねいな言葉をかけ合いましょう。

お酒を飲めない人に気づいたら、ソフトドリンクをすすめるなどの気配りも忘れずに。